Cara Masak Kue Kering Lebaran

Cara Membuat Kue Kering Lebaran - Bulan Ramadhan adalah bulan yang sangat ditunggu-tunggu oleh semua umat Muslim. Di bulan suci penuh berkah tersebut orang-orang bisa berkumpul dengan sanak keluarga yang mungkin telah lama tidak bertemu. Apabila bulan Ramadhan telah dilalui selama satu bulan penuh, maka hari raya Lebaran pun menjadi penantian berikutnya. Biasanya di hari Lebaran banyak makanan yang disajikan salah satunya adalah berbagai macam kue, khususnya kue kering. Saat ini kami pun akan memberikan cara membuat kue kering agar di hari lebaran nanti anda semua tidak akan kesulitan dalam mencari resep kue kering pilihan.

Cara Membuat Kue Kering

Kue kering di hari lebaran pastinya merupakan hal yang sangat dan harus untuk disajikan, apalagi biasanya di hari raya Lebaran seluruh anggota keluarga pasti berkumpul dan sajian kue kering yang enak dan lezat pastinya akan sangat cocok. Cara membuat kue kering tentunya sangat banyak, seperti hari ini di tempat kami beberapa resep untuk cara membuat kue kering telah disiapkan sehingga dapat memudahkan anda semua yang akan membuat kue kering di hari Lebaran nanti. Jadi lebih baik langsung kita simak saja beberapa resep cara membuat kue kering di bawah ini.

1. Kue Kering Putri Salju

Bahan:

• Tepung terigu (180 gram)
• Tepung maizena (20 gram)
• Gula tepung (50 gram)
• Baking powder (1 sdt)
• Mentega (130 gram)
• Kacang mete (60 gram, panggang dan haluskan)
• Telur (2 butir, kuningnya)
• Gula donat (secukupnya, untuk taburan)
• Vanili (1/2 sdt)
• Keju parut (60 gram)

Cara membuat kue kering putri salju:

• Campur tepung terigu, tepung maizena dan juga baking powder, lalu ayak sampai tercampur rata. Tambahkan kacang mete yang tadi telah dihaluskan kemudian aduk rata dan sisihkan.
• Kocok gula tepung, mentega, vanili dan juga keju parut hingga adonan mengembang dan pucat. Tambahkan kuning telur lalu kocok kembali hingga semua adonan tercampur dengan rata.
• Masukan campuran tepung yang telah diayak tadi dan aduk sampai rata dengan menggunakan spatula.
• Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm, kemudian cetak adonan tersebut dengan cetakan kue kering putri salju.
• Letakan adonan kue yang telah dicetak diatas loyang yang telah diolesi oleh margarin dan dialasi oleh kertas roti.
• Panggang kue putri salju tersebut di dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 25 sampai 30 menit, jika telah matang kemudian angkat.
• Selagi panas, guling-gulingkan kue tersebut ke dalam gula donat sampai menutupi seluruh permukan kue. Dinginkan dan simpan ke dalam toples, kue kering putri salju pun siap untuk dihidangkan.

2. Kue Kering Nastar Selai Nanas

Bahan:

• Kuning Telur (4 butir untuk adonan dan 2 butir untuk bahan olesan)
• Tepung Terigu (1/2 kg)
• Mentega butter atau margarin (1/2 kg)
• Gula halus (100 gr)
• Keju gouda/keju Cheddar/keju sejenisnya (100 gr)
• Kayu manis (1 potong kecil)
• Kismis (50 gr)
• Selai nanas dan parutan keju secukupnya

Cara membuat kue kering nastar selai nanas

• Siapkan loyang dengan bentuk persegi panjang dan telah diolesi oleh margarin.
• Kocok 4 kuning telur sekaligus dan campur dengan gula halus juga mentega hingga adonan tersebut pun mengembang.
• Masukan parutan keju ke dalam adonan dan diikuti oleh terigu dan juga vanili.
• aduk seluruh adonan sampai memberuk adonan yang dapat dibulatkan.
• Bentuk atau bulatkan adonan kue tersebut dengan menggunakan tangan, ukuran sesuai selera.
• Masukan selai nanas yang telah disiapkan ke dalam bulatan kue tersebut.
• Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakan sepotong kismis di atas kue nastar.
• Olesi seluruh permukaan kue nastar tersebut dengan kuning telur dan diatasnya berikan parutan keju.
• Susun kue nastar di atas loyang dan kemudian panggang dalam oven sampai matang.

3. Kue Kering Kacang

Bahan:

• Tepung terigu (250 gr)
• Kuning telur (1 butir)
• Margarin (180 gr)
• Bumbu spekuk (2 sdt)
• Gula pasir (75 gr)
• Kacang tanah (100 gr)

Cara Membuat Kue Kering Kacang

• Sangrai kacang tanah hingga mengering lalu kupas kulitnya dan pisahkan, kemudian haluskan kacang tanah tersebut.
• Ayak tepung terigu san sisihkan.
• Kocok margarin beserta gula pasir sampai lembut, tambahkan kuning telur dan kocok sampai merata.
• Masukan tepung terigu ke dalam campuran di atas sedikit demi sedikit lalu kemudian aduk sampai rata. Tambahkan bumbu spekuk dan kacang tanah yang telah dihaluskan tadi, aduk kembali hingga merata.
• Pipihkan adonan dengan menggunakan penggiling kayu dengean ketebalan 8 mm. Lalu cetak dengan cetakan kue kering.
• Setelah tercetak, letakan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin.
• Panggang kue yang telah dicetak tersebut di dalam oven dengan suhu 170 derajat celciu dan tunggu kurang lebih 20 menit. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Kering

Itulah tadi sedikit ulasan mengenai beberapa cara membuat kue kering yang pastinya akan sangat cocok untuk disajikan di hari raya Lebaran. Semoga saja dengan hadirnya ulasan yang kami berikan ini dapat menjadi inspirasi bagi semua pembacanya.

Cara Membuat Kue Basah Berbagai Resep

Cara Membuat Kue Basah Berbagai Resep - Kue memang merupakan suatu makanan yang menjadi kegemaran setiap orang, bahkan bukan hanya memakannya saja, tapi juga sebagian banyak orang sangat menggemari atau memiliki hobi membuat kue. Bila dijalani dengan serius tidak sedikit juga, dari hobi langsung beranjak membuat satu usaha kue.

Cara Membuat Kue Basah

Seperti memang telah diketahui oleh banyak orang, bahwa kue terdiri dari berbagai macam. Ada kue kering, kue basah dan yang lainnya. Kali ini kami akan memberikan ulasan mengenai cara membuat kue basah, beberepa resep untuk membuat kue basah pun akan kami hadirkan, siapa tahu resep yang kami hadirkan kali ini akan membantu anda belajar membuat kue atau mencarti resep-resep terbaru mengenai cara membuat kue basah.

Kue basah juga sangat banyak jenis, terdiri dari berbagai macam rasa atau satu kue basah yang memiliki beberapa kombinasi rasa, baik kue basah tradisional ataupun kue basah modern. Tanpa perlu berbicara panjang lebar lagi, lebih baik langsung kita simak beberapa cara membuat kue basah di bawah ini.

1. Cara Membuat Kue Basah Tradisional

Kue Nagasari

Resep pertama yang akan dibahas dalam cara membuat kue basah adalah kue nagasari. Cara membuat kue basah nagasari ini memerlukan bahan-bahan seperti:

- Tepung Beras (300 gram)
- Santan dari satu buah kelapa (1 liter)

- Gula pasir secukupnya

- Daun pandan (2 lembar)

- Garam secukupnya
- Pisang tanduk matang (3 buah, dipotong-potong)

- Daun pisang untuk memotong

Setelah semua bahan terkumpul lanjut ke dalam tahap pebuatan:

- Campur tepung beras dan setengah liter santan dan kemudian aduk sampai merata.

- Sisa santan dimasak dengan daun pandan, gula dan juga garam sampai mendidih.

- Campuran tepung beras kemudian dicampurkan dengan campuran bahan lainnya yang telah dimasak, kemudian aduk hingga merata.

- Setelah selesai adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang, dan isi dengan pisang tanduk.

- Kukus semua bahan yang telah dibungkus oleh daun pisang tersebut, dan tunggu sampai matang.

Kue Pukis Pandan Istimewa

Resep kedua dalam cara membuat kue basah adalah cara membuat kue basah pukis pandan istimewa. Cara membuat kue basah yang satu ini memerlukan bahan-bahan seperti:

- Terigu (250 gram)

- Gula pasir (150 gram)

- Telur (3 butir)

- Margarin (65 gram, dilelehkan)

- Emulsifier (1 sendok teh)

- Santan kental sedang (350 ml)

- Pasta pandan (1/2 sendok makan)

- Susu kental manis (50 ml)

- Ragi instan (1 sendok teh)

- Vanila (1/2 sendok teh)

- Garam (1/4 sendok teh)

- Cokelat meses untuk taburan

Setelah semua bahan terkumpul, dilanjutkan ke dalam proses pembuatan kue pukis pandan.

- Kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier dengan kekutan yang cukup tinggi. Kocok sampai mengembang dan mengental, kemudian tmbahkan vanilla dan aduk sampai merata.

- Masukan tepung terigu yang sebelumnya telah diayak terlebih dahulu, masukan selang seling dengan santan dan dikocok sampai merata.

- Tambahkan ragi instan kemudian aduk dengan sendok kayu, lalu tambahkan margarin cair secara berkala dan kemudian masukan susu kental manis, aduk sampai rata. Tunggu dan diamkan selama 30 menit.

- Siapkan cetakan dan olesi dengan margarin, panaskan cetakan pukis dengan api yang sedang, jika mulai panas, kecilkan api.

- Tuangkan adonan pukis setinggi 3/4 cetakan, lalu tutup sebentar. Saat mulai setengah mateng taburi meses dan tunggu sampai kue pukis matang.

- Setelah matang angkat kue pukis tersebut dan olesi dengan margarin. Lalu kue pukis pandan pun siap untuk dihidangkan.

2. Cara Membuat Kue Basah Modern

Setelah kita memberikan cara membuat kue basah tradisional, sekarang kita lanjut ke cara membuat kue basah meodern.

Kue Brownies Kukus

Brownies sendiri merupakan salah satu kue yang sangat diminati oleh banyak orang baik tua maupun muda, dan bagi anda yang sekarang ingin membuatnya maka ikuti langkah-langkah berikut. Pertama-tama kita harus menyiapkan dulu bahan-bahannya.

- Telur (6 butir)

- Gula (225 gram)

- Pasta Cokelat
- Garam Secukupnya
- Emulsifier (1 sendok teh)

- Terigu (125 gram, ayak dan aduk rata dengan cokelat bubuk)

- Cokelat bubuk 50 gram

- Susu kental manis (75 ml)

- Minyak Goreng (175 ml)

- Dark Cooking Cokelat (100 gram, lelehkan dan campur dengan minyak)

Setelah semua bahan tersedia, maka langsung ke dalam tahap pembatannya.

- Kocok telur, gula, emulsifier dam pasta cokelat hingga mengembang dan juga kaku.

- Masukan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu aduk perlahan hingga merata.

- Masukan campuran minyak dan cokelat yang telah dicairkan, aduk kembali hingga merata.

- Sisihkan sepertiga bagian adonan, campurkan susu kental manis lalu aduk hingga merata.

- Bagi dua adonan tanpa susu kental manis, bagian pertama kukus selama 10 menit dan tambahkan adonan dengan susu kental manis, diamkan selama 10 menit.

- Masukan adonan sisa tanpa susu kental manis, lalu lanjutkan mengukus kurang lebih selama 20 menit.

- Setelah terlihat matang, angkat dan kue brownies pun siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Kue Basaa

Itu dia tadi cara membuat kue basah tradisional dan juga yang modern. Semua cara dan resep tersebut kami ambil dari beberapa sumber. Semoga ulasan mengenai cara membuat kue basah ini dapat bermanfaat bagi semua pembacanya, terutama bagi anda yang ingin belajar cara membuat kue basah.

Cara Membuat Kue Mudah Dan Lezat

Cara Membuat Kue Mudah Dan Lezat - Makanan manis yang menggugah selera pastinya adalah kue. Kue sendiri sangat digemari oleh banyak orang, itupun tergantung rasa yang disajikan oleh kue tersebut. Dan memang kue bisa dibuat dengan memiliki berbagai rasa atau juga dengan campuran rasa. Tapi sepertinya memang kue cokelat lah yang paling digemari oleh banyak orang, terutama oleh anak-anak.

Cara Membuat Kue

Bagi sebagian banyak orang mungkin untuk mendapatkan kudapan berupa kue terkadang harus membelinya, tapi sebenarnya kita juga bisa membuat kue sendiri. Banyak orang berpikiran bahwa membuat kue harus memerlukan banyak bahan dan menghabiskan banyak waktu, tapi disitulah lketak keseruan untuk membuat kue. Bagi yang ingin membuat kue tapi tidak mengetahui tenang saja, kali ini kami akan memberikan cara membuat kue yang mudah tapi tetap disajikan dengan rasa yang lezat.

Kue sendiri terdiri dari beberapa macam, ada kue kering, kue basah dan kue yang lainnya. Kedua kue tersebut memang seringkali kita temukan, baik dalam acara keluarga ataupun acara lainnya, terutama saat menjelang hari raya. Oke tanpa perlu basa-basi lagi, di bawah ini kami akan menyajikan beberapa cara membuat kue.

Cara Membuat Kue Kering Cokelat

Untuk cara membuat kue kering cokelat ini pertama-tama kita harus memnyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu seperti:

- Tepung terigu (150 gram)
- Tepung maizena (15 gram)
- Gula halus (100 gram)

- Cokelat bubuk (10 gram)

- Mentega (125 gram)

- 2 uah kuning telur yang telah direbus lalu dihaluskan

Setelah semua bahan terkumpul, langsung kita lanjut ke dalam tahap cara membuat kue kering cokelat tersebut.
- Pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk, lalu kemudian ayak bahan tersebut.
- Kedua, gula halus dan mentega kita kocok selama kurang lebih 30 detik, lalu masukan kuning telur rebus yang telah dihaluskan sebelumnya.

- Ketiga, tambahkan campuran tepung terigu yang tadi telah diayak, kemudian aduk hingga semua tercampur rata.

- Keempat, Siapkan loyang yang telah diolesi mentega tipis dan diberi taburan cokelat bubuk tipis. Cokelat bubuk tersebut digunakan sebagai pengganti tepung terigu agar kue yang dihasilkan tidak meninggalkan sisa serbuk putih.

- Kelima, sediakan kantong segitiga yang telah diberi cetakan semprit, lalu masukan adonan kue tadi ke dalam kantung segitiga tersebut. Kemudian cetak adonan di atas loyang, dan lakukan langkah tersebut sampai adonan kue habis.

- Keenam, panggang adonan kue yang telah dicetak tersebut dalam oven yang bersuhu 160 derajat celcius kurang lebih selama 20 menit.

- Ketujuh, Setelah kue yang kita masukan ke dalam oven tersebut matang, kita angkat kue tersebut kemudian dinginkan. Agar tahan lebih lama kita masukan ke dalam toples atau wadah tertutup lainnya.

Itu tadi cara membuat kue kering cokelat, apabila kita telah pintar dan mengerti dengan semua peralatan dapur mungkin kita bisa membuat kue kering sokelat dengan modifikasi lainnya, ataupun membuat kue dengan rasa yang lainnya.

Cara Membuat Kue

Itulah tadi sedikit ulasan mengenai cara membuat kue yang mudah dan lezat. Semoga saja tulisan ini dapat membantu anda semua yang saat ini tengah akan membuat kue. Untuk cara membuat kue lainnya, akan kita bahas dalam postingan selanjutnya.

Cara Membuat Brownies Enak Berbagai Rasa

Cara Membuat Brownies Enak Berbagai Rasa - Jenis-jenis kue memang sangat beragam, namun ada juga beberapa jenis kue yang sangat menjadi kegemaran setiap orang salah satunya adalah kue yang akan kita ulas hari ini, yaitu kue brownies. Brownies menjadi kegemaran banyak orang karena memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut ketika masuk di mulut, sehingga mulai dari anak-anak sampai dewasa pasti sangat menyukai jenis kue yang satu ini.

Cara Membuat Brownies

Terkadang untuk merasakan kelezatan dari kue ini pastinya kita harus membelinya dengan harga yang bervariatif, namun cenderung mahal. Tapi bagaimana jika kita membuat brownies sendiri di rumah? Tentu saja bisa, berbagai cara membuat brownies yang mudah dan praktis saat ini akan dengan mudah didapatkan, terlebih lagi dengan cara membuat brownies dengan berbagai rasa. Seperti hari ini kami akan memberikan ulasan mengenai cara membuat brownies yang mudah dan praktis, sehingga semua pembaca bisa membuat brownies sendiri di rumah dengan berbagai rasa yang bervariatif. Tanpa perlu berbicara panjang lebar lagi, lebih baik mari kita simak cara membuat brownies enak di bawah ini.

1. Brownies Coklat

Bahan:

• Tepung terigu (125 gr)
• Cokelat bubuk (50 gr)
• Telur (6 butir)
• Minyak (175 ml)
• Dark Cooking Cokelat (100 gr)
• Gula (225 gr)
• Vanili (1/2 sdt)
• Garam (1/4 sdt)
• Susu kental manis secukupnya
• Meises secukupnya

Cara Membuat Brownies Coklat:

• Campurakan tepung terigu beserta coklat bubuk dan aduk sampai merata.
• Kocok telur, gula, emulsifier dan vanili sampai mengembang lalu masukan garam dan kemudian kocok kembali sebentar.
• Masukan campuran tepung terigu beserta cokelat sambil diayak, lalu aduk perlahan sampai tercampur dengan rata.
• Campurkan minyak dan DCC, lalu campurkan ke adonan dan aduk sampai merata.
• Sisihkan sepertiga bagian adonan dan berikan susu kental manis aduk kembali sampai semua merata.
• Bagi dua adonan tanpa susu kental manis dan adonan dengan susu kental manis.
• kukus adonan tanpa susu kurang lebih selama 10 menit, bisa ditambahkan taburan meises juga coklat, lalu masukan dan kukus bersama adonan dengan susu kental manis kurang lebih 20 sampai 30 menit.

2. Brownies Pisang

Bahan:

• Tepung terigu (125 gr)
• Pisang ambon (1 buah, haluskan)
• Pisang raja (6 buah, belah dua bagian)
• Gula palm (50 gr)
• Garam (1/2 sdt)
• Baking powder (1/2 sdt)
• Emulsifier (1 sdt)
• Minyak goreng (3 sdm)
• Santan (5 sdm dari 1/4 butir kelapa)
• Meises untuk taburan (100 gr)

Cara Membuat Brownies Pisang:

• Siapkan loyang yang berukuran 30x10 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
• Kocok telur, gula palm dan gula pasir sampai semuanya mengental. Tambahkan emulsifier kue kocok kembali sampai mengembang.
• Masukan pisang ambon yang telah dihaluskan dan kocok sampai semua merata.
• Tambahkan tepung terigu, baking powder beserta garam dan aduk sampai merata.
• Tuangkan minyak goreng dan santan lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata.
• Tuang setengah adonan ke dalam loyang dan kukus kurang lebih selama 10 menit, lalu susun pisang raja dan taburi meises diatasnya.
• Tuangkan kembali sisa adonan dan kukus sekitar 25 menit sampai adonan brownies menjadi matang.

Cara membuat brownies di atas pastinya akan sangat mudah untuk dilakukan di rumah. Bagi para pemula atau yang masih belajar dalam bidang memasak, cara membuat brownies ini pastinya akan sangat cocok. Dengan beberapa variasi, brownies pun bisa disajikan dengan rasa yang lainnya.

Cara Membuat Brownies

Itulah tadi ulasan mengenai cara membuat brownies yang sangat mudah dan juga praktis. Semoga saja ulasan mengenai cara membuat brownies yang kami berikan ini akan memberikan inspirasi bagi semua pembacanya, terutama bagi yang ingin membuat kue brownies sendiri di rumah namun dengan rasa yang enak dan juga lezat.