Resep dan Cara Membuat Sayur Asem

Resep Sayur Asem - Indonesia memiliki ragam masakan Nusantara yang selalu dihidangkan diatas meja makan. Salah satu masakan nusantara yang biasanya dihidangkan bersama ikan dan sambal dan paling nikmati dihidangkan saat masih hangat, yakni sayur asem. Tentu anda sudah tidak asing lagi dengan sayur asem, yang biasa dihidangkan untuk sarapan atau menu makan siang. Sayur asem merupakan masakan rumahan yang memiliki cita rasa asam dan melinjo, yang menjadi ciri khas dari sayur asem.

Biasanya sayur asem paling nikmat jika dihidangkan bersama ikan asin dan sambal, namun tidak jarang juga dihidangkan bersama ikan goreng atau menu lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Masakan ini sering dihidangkan oleh ibu rumah tangga sebab Cara Membuat Sayur Asem sangatlah mudah.

Resep Sayur Asem

Untuk anda pemula yang ingin membuat sayur asem racikan sendiri, namun masih bingung dengan Resep Sayur Asem dan bahan yang diperlukan, anda tidak perlu khawatir karena dibawah ini kami akan memberikan cara membuat sayur asem sendiri dirumah, seperti berikut:

Bahan-bahan:

• 2 bauh jagung manis, potong beberapa bagian
• Kacang tanah secukupnya
• Kacang panjang secukupnya, potong sesuai selera
• 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
• Buah melinjo secukupnya
• Daun melinjo secukupnya
• 3 buah cabai hijau besar, potong sesuai selera
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm air asam
• 1,5 liter air

Bumbu yang Dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 3 cabai merah
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan jagung, melinjo dan kacang tanah. Rebus hingga lunak.
2. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun salam dan lengkuas. Didihkan semua bahan tersebut.
3. Masukan labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan cabai ijo. Rebus kembali hingga matang.
4. Tuang air asam, gula dan garam lalu aduk hingga merata dan matang.
5. Sayur asem pun telah siap untuk dihidangkan bersama ikan asin dan sambal, sesuai dengan selera masing-masing.

Resep Sayur Asem

Untuk menambah cita rasa sayur asem buatan anda, Resep Sayur Asem tersebut bisa ditambahkan kaldu sapi atau ayam dan bumbu penyedap sesuai selera. Sekian ulasan mengenai Resep dan Cara Membuat Sayur Asem, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda.